El precio de la Cebolla sube por la demanda
La Cebolla cuesta más
También suben los precios de los platos típicos que tienen como ingrediente principal a la cebolla, como es el caso del Ceviche y del Lomo saltado.
La Cebolla cuesta más
También suben los precios de los platos típicos que tienen como ingrediente principal a la cebolla, como es el caso del Ceviche y del Lomo saltado.
Según cifras del Ministerio de Agricultura, en junio el precio al por menor de la cebolla cabeza roja aumenta en 37%, mientras el precio al por mayor (en el Mercado Mayorista Nº 1 – La Parada) crece en 28%; el precio de este producto en mayo creció 7.9%.
El impacto negativo en el monedero de la ama de casa no solamente es a consecuencia del incremento del precio de la referida hortaliza sino también de las legumbres. Cifras del INEI muestran que los precios de estos alimentos frescos se han incrementado en 18.72% en los primeros cinco meses del año.
“Estos alimentos son cada vez más demandados en el país debido al ‘boom’ de la gastronomía, al consumo de dietas sobre la base de hortalizas y por el factor estacional que reduce la oferta. Todo esto influye en sus precios”, comentó Miguel Ognio, presidente del Comité de Cebollas de ADEX.
Ognio refiere, sin embargo, que a medida que nos acerquemos a la estación de la primavera aumentarán los volúmenes de producción y, por lo tanto, sus precios bajaran.
El impacto negativo en el monedero de la ama de casa no solamente es a consecuencia del incremento del precio de la referida hortaliza sino también de las legumbres. Cifras del INEI muestran que los precios de estos alimentos frescos se han incrementado en 18.72% en los primeros cinco meses del año.
“Estos alimentos son cada vez más demandados en el país debido al ‘boom’ de la gastronomía, al consumo de dietas sobre la base de hortalizas y por el factor estacional que reduce la oferta. Todo esto influye en sus precios”, comentó Miguel Ognio, presidente del Comité de Cebollas de ADEX.
Ognio refiere, sin embargo, que a medida que nos acerquemos a la estación de la primavera aumentarán los volúmenes de producción y, por lo tanto, sus precios bajaran.
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